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このサイトでは、最近インバウアンドの間で話題となっている奈良漬けについて解説をします。文字通り奈良の名産品となっており、1300年以上もの長い歴史のなかで語り継がれている製法で生み出しているものです。美味しい味わいが白米の消化を助けており、夏には食欲増進の効果もあります。自宅でも奈良漬けを作りたいという方も多いでしょうが、その作り方についても解説をするので、参考にすればいいものを作って常備できます。